Данилова Е.Н.

научный сотрудник

Центра арктических исследований МАЭ РАН

Алеуты. Материальная культура

Пища. Основная традиционная пища алеутов – мясо, жир и внутренности морских животных, птица, рыба, морские беспозвоночные, водоросли, ягоды, коренья. Пищу ели сырой, в жаренном или вареном виде. Продукты промыслового забоя котиков – ласты, сердца, языки – до сих пор считаются у алеутов особым деликатесом.

Рыбу ели как свежую, так и соленую, а также сушеную без соли (юколу). Морские водоросли добавляли в супы с морепродуктами, тушили, заготавливали (сушили). Из морских моллюсков варили супы или просто их отваривали. Излюбленным блюдом были морские ежи. В пищу употребляли также мясо и яйца птиц. Очень вкусным считалось мясо молодых глупышей, которых следовало ловить, пока они не встали на крыло (Лопуленко 2010: 117). Деликатесом считался слабопосоленный судак (с душком). Мясо котиков обычно вялили на солнце, часть мяса засаливали в бочках. Солонину из котикового мяса сначала вымачивали, а затем варили. Котиковый жир служил приправой к разным блюдам – им заливали остуженные отварные рыбьи головы, холодное котиковое мясо.

Алеуты также готовили русские блюда – пекли хлеб, пироги с вареньем, с рыбой, а на пасху – куличи. Варенье обычно варили из ягоды шикши. Из свинины и говядины готовили жаркое, котлеты, из свиных ножек – холодец (холодец варили также и из ластов котика). Крепкий чай считали необходимым дополнением к каждому приему пищи, если чая не хватало, употребляли настой из трав (Гурвич 1970: 117).

Одежда. Главный признак традиционной одежды алеутов – глухой, не распашной покрой, что обусловлено особенностями климата. Материалом для одежды служили шкурки птиц, шкуры, кишки, горла и сухожилия морских животных.

Основной одеждой была парка – длинная глухая (без разреза спереди) куртка из меха морского котика, калана, птичьих шкурок, женская – из шкур морских котиков или бобров мехом внутрь. В сырую погоду и перед выходом в море поверх нее надевали камлейку – глухую непромокаемую одежду из кишок и горл морских животных с рукавами, глухим закрытым воротом и капюшоном

Алеуты в охотничьих костюмах, о. Умнак. Фото В.И. Иохельсона, 1910 г.

По покрою она напоминала парку. Края капюшона и рукавов затягивали шнурками. Парки и камлейки украшали аппликацией, вышивкой из волос с бахромой. Мужская и женская одежда совпадали по покрою, но несколько отличались украшениями

Традиционная одежда

Комплект праздничного алеутского костюма включал: мужскую нарядную парку – верхнюю одежду в виде двойной меховой рубахи с капюшоном, сшитую из птичьих шкурок; женскую нарядную парку из шкур диких песцов или лисиц; камлею из кишок сивуча, богато украшенную орнаментом, а также головные уборы, обувь, охотничьи и бытовые принадлежности, сопровождавшие обряды и ритуалы.

У командорских алеутов появился новый тип одежды – бродни – штаны из сивучьих горл. В повседневной жизни они стали носить русскую одежду.

Непременным атрибутом охотников были деревянные шляпы – чагудах. Форма зависела от социального положения: коническая (у вождей-тойонов) либо с открытым верхом с сильно удлиненной передней частью (у простых охотников). Молодой охотник носил шляпу с коротким козырьком. Самые опытные – высокую шляпу с очень длинным козырьком, украшенную усом морского льва. Надевалась шляпа на капюшон камлейки.

Празднично-обрядовыми были шапки разнообразной формы из кожи и птичьих шкурок с украшениями, кожаные повязки, украшенные узорными швами. Все головные уборы были только мужскими.

Обувью служили торбасы – сапоги из кожи морских животных. Горла сивучей употреблялись на голенища сапог, а из ласт делались подошвы. Обувь алеуты не изготавливали, а выменивали у эскимосов (Лопуленко 2010: 117–119).

Жилище. Ко времени прихода русских алеуты жили в полуподземных жилищах, называемых барабора, или, по-алеутски, улах.

Бараборы — жилища полуподземного типа. Селение Никольское, о. Умнак. Фото В.И. Иохельсона, 1909 г.

Полуподземное жилище. Селение Никольское, о. Умнак. Фото В.И. Иохельсона, 1909 г.

Иохельсон В.И. Алеутка перед входом в жилище. Алеуты. США, штат Аляска, Алеутские острова, Умнак остров, с. Никольское. 14 апреля 1909 г.

Их каркас строили из выброшенного на берег плавника и китовых костей, покрывали вязанками сухой травы, шкурами и поверх всего – дерном. В крыше оставляли несколько четырехугольных отверстий, через которые по бревну с зарубками, служившими лестницей, попадали в помещение. Через них же происходила вентиляция бараборы. Некоторые дома достигали 60 м и более в длину и 15 м – в ширину. Жилища обычно ориентировали на восток, который особо почитался алеутами. Отапливали и освещали помещение жировые лампы из камня и глины, которые выполняли также роль очагов.

После прихода русских начались изменения в конструкциях жилищ. Новые дома («юрты») были небольшими и углублялись в землю не более 70 см. В передней стене прорубали окно, в противоположной – дверь, очень узкую и низкую. Иногда для освещения, как и раньше, наверху делали люки. Вместо стекол в них вставляли сивучьи или китовые кишки. Двери завешивали шкурами морских животных.

Жилища командорских алеутов в первый период пребывания их на новой земле представляли собой немного видоизмененные полуподземные алеутские юрты. Они были меньше традиционных и менее углублены в землю. Стены строили из жердей, плах и досок, обкладывали дерном, а изнутри укрепляли циновками. Пол был земляной или покрыт досками. Наверху оставляли люки для света, но вход был сбоку, через небольшие сени. Позже в таких полуземлянках стали устраивать окна, а иногда – ставить печи (Лопуленко 2010: 114–116).

Средства передвижения. Традиционным средством передвижения была байдарка (игах) – каркасная лодка, обтянутая сивучьей или нерпичьей кожей.

На байдарке

По своим техническим качествам она была прекрасно приспособлена к плаванию в открытом море. Этот тип лодки был распространен вдоль всего северного побережья Северной Америки, на северо-западном побережье Гренландии и на северо-востоке Азии (у эскимосов, чукчей, коряков, алеутов) и использовался для охоты на морских млекопитающих, ловли рыбы.

Каркасом байдарки служил эластичный остов (решетка) из обтесанного плавника, скрепленный сухожилиями, костью и китовым усом. Снаружи он обтягивался сивучьей и нерпичьей кожей. Все сооружение представляло собой своеобразную капсулу, в которой сверху оставалось круглое отверстие для гребца. Отверстие переходило в сшитую из кишок непромокаемую горловину, которую можно было туго затянуть под мышками у гребца. Таким образом, алеут составлял как бы единое целое со своей байдаркой. Детали ее тщательно отделывались, она была искусно декорирована и очень легка, ее можно было поднять одной рукой. Из-за своего уникального строения она была очень устойчива и намного быстрее эскимосского каяка. Весла были легкими, двухлопастными.

С проникновением огнестрельного оружия большое распространение получили двухлючные байдарки, которые раньше использовались при обучении подростков охоте. Второй гребец должен был удерживать равновесие во время стрельбы. Использовались также трехместные каяки.

Другим типом транспорта была большая (около 9 м длиной) байдара. Она использовалась для хозяйственных поездок с острова на остров, перевозки детей и женщин, во время охоты на кита или моржей, для ловли трески и палтуса, а также в военных походах. Это была открытая лодка с остовом из китовых ребер и плавника, обтянутая кожей морских животных.

У командорских алеутов появились нетрадиционные виды транспорта. На о. Беринга использовались нарты с собачьими упряжками. На них ездили и зимой, и летом. Медновские алеуты освоили лыжи камчатского типа – короткие и широкие, подбитые шкурой нерпы с мехом (Лопуленко 2010: 119–122).